Heute also: Dampfnudeln mit Pflaumenkompott. Stelle fest: abgesehen davon, dass die Pflaumen vom Bauern eine Mogelpackung waren, weil verwurmt ohne Ende (in einer sogar noch ein über-lebender :-) ), ist das Kompott viiiiel zu süß. Mein eigenes 'Rezept frei Schnauze' schmeckt viiiiel besser!
Die Dampfnudeln sind eine Herausforderung, da mit selbst-gemahlenem Mehl gebacken, noch dazu Vollkorn. Zuerst ging gar nix auf, auf der Dachterrasse war's einfach nicht mehr warm genug für die Hefe, nach der Umsiedelung in den Backofen aber ganz wunderbar. Jetzt werden sie im großen Kochtopf 'bedampft' - hoffentlich werden sie was. Ich befürchte allerdings, dass der Topf zu groß ist, so dass sie nicht so schön zusammenwachsen, wie sie sollten. Mal sehen.
Parallel dazu steht im Ofen noch der Teig für ein Roggenmischbrot. Nachdem das Brot aus dem Supermarkt gestern ein Reinfall war, und nachdem mein Vorbild - Hannes - auch immer selbst backt, als männlicher Mann *grins*, und vollzeitberufstätig, wage ich mich auch mal wieder ran. Er hat allerdings einen Brotbackautomaten, den habe ich nicht. Weiß nicht mehr, wann ich das letzte Mal Brot gebacken habe ... letztes Jahr irgendwann. Ich habe das bis dahin auch sehr oft selbst gemacht, weil man dann eben sein eigenes leckeres Brot hat, weil's viel besser schmeckt, und weil man nicht extra los hetzen muss, um noch eines zu kriegen, sondern dann backen kann, wenn man's braucht.
Ja, im Bezug auf die Esserei ... ich liebe es, zu kochen, und ich esse gerne gut. Insofern bin ich keine Durchschnitts-Anorektikerin. Jedoch beunruhigt mich die Tatsache, dass ich trotz dieses großen Aufwandes, ein sehr leckeres Essen zuzubereiten, schon wieder mit der Übelkeit kämpfe, und eigentlich gar nicht so rechte Lust auf das Essen habe. Hm. Die Festung wackelt, aber sie fällt hoffentlich nicht um?!
Fridolin hat sich unterdessen in sein Zimmer verkrochen, und spielt, dass ich heute Geburtstag habe, und er mir ein Geschenk bastelt. Da bin ich ja mal gespannt ... .
So, mal sehen, was die Dampfnudeln machen.
Na dann, happy birthday!!
